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ewin手机app下载 春季扫帚苗鲜嫩,你知道怎么吃吗?

2020-01-09 13:30:39万人真人老虎机 阅读量:457

导读:在春季的时候趁着扫帚苗的叶子还没有变老,及时的采摘。一般春季能够吃两次扫帚苗嫩芽,再采摘的话味道就没有之前的那么好了。将清洗干净的扫帚苗拌上适量的面粉,上锅直接蒸20分钟左右即可。蒸好的扫帚苗拌上蒜汁、盐、香油等就能够吃了。还有的朋友喜欢用扫帚苗做饺子馅,包子馅,味道也是不错的。扫帚苗还有一种是观赏性的,样子看上去非常的可爱。

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ewin手机app下载,提要:春季扫帚苗生长旺盛,这些吃法得留下!

扫帚苗这种野菜应该不少朋友都吃过吧,小时候家里每年都会专门种植一些扫帚苗,春季能够当菜吃,秋天的时候老扫帚苗还能够做扫把,那时候家里面的扫把都是用扫帚苗手工绑的。

扫帚苗属于藜科植物,能够长到一米左右,长相很像是一团团绒球。扫帚苗也叫做地肤子,生命力非常的旺盛,在我国的大部分地区都有生长,并且适应能力很强,耐干旱,耐贫瘠,即使是在路边也能够很好的生长。

小时候最喜欢吃的就是凉拌扫帚苗,味道非常的爽口。制作方法也是非常的简单。在春季的时候趁着扫帚苗的叶子还没有变老,及时的采摘。一般春季能够吃两次扫帚苗嫩芽,再采摘的话味道就没有之前的那么好了。将采摘的扫帚苗清洗干净后,放在开水当中焯一下,捞出来沥干水,然后放入蒜汁、盐、味精、少量的醋,搅拌一下就能吃了。味道非常的爽口。

凉拌之外扫帚苗做的蒸菜味道也很不错,制作的方法和普通的蒸菜方法一样。将清洗干净的扫帚苗拌上适量的面粉,上锅直接蒸20分钟左右即可。蒸好的扫帚苗拌上蒜汁、盐、香油等就能够吃了。如果不嫌麻烦的话,把蒸好的扫帚苗放在油锅里炒制一下,味道就更美了,本人最喜欢的就是放一下干辣椒炒制,炒出来的蒸菜外焦里嫩,还带有辣椒的香辣。还有的朋友喜欢用扫帚苗做饺子馅,包子馅,味道也是不错的。

扫帚苗除了能吃之外的另一大用途就是做扫帚了,不过因为现在大家都不用这种手工制作的扫帚,农村种植扫帚苗的也变少了。小时候每年冬天的时候父亲总要坐在院子里做几个新扫帚留着用的。那时候家里面的篮子、筐子、簸箕都是父亲亲手做的。

扫帚苗的生命力非常的旺盛,想要种植的话也非常的容易。扫帚苗还有一种是观赏性的,样子看上去非常的可爱。扫帚苗的种子可以在秋天的时候收集一些,也能去种子店购买。春季的时候在温度15度左右的时候就能够播种了。一般十天左右扫帚苗就会发芽,等到扫帚苗生长到10公分左右的时候就能够移栽了。后期就能够慢慢等着扫帚苗长大了。

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